死兔子能吃吗？
兔子属于陆生食草动物，它体形小巧，肉味香醇，营养丰富，而且价格便宜，具有很高的食用和经济价值，但必须强调的是:被毒药毒死的兔子肉不可食用。
家兔为草食类动物，饲料来源广泛，主流饲料来源如青草、野草、木草、杂草、酒糟、植物茎叶等。高蛋白质饲料有动物肝脏、鹌鹑蛋、豌豆、大豆等。
兔肉含蛋白质超过20%，比瘦猪肉高出5%-6%，比鸡肉高13%-18%，比牛肉高出5%-6%。兔肉所含的脂肪少于3%，而脂肪中的不饱和脂肪酸含量较多。人体不能合成的8种必需氨基酸，兔肉所含的皆大于其它肉类，而脂肪含量少于3%。
兔肉的钙含量是猪肉的2-3倍，而脂肪、胆固醇的含量较低。兔肉的胶体富含腺苷三磷酸，有保护皮肤、免受放射性元素侵害的作用。中医认为，兔肉性凉，味甘，具有补中益气，凉血解毒的功效。
但兔肉与其他动物肉有明显的区别。如牛肉粗糙，食之不容易消化，而兔肉纤维纤细，柔软、易消化。